Christian Skaug 
Louis Windeck. Stillbilde: Instagram.
Louis Windeck, innehaveren av burgerrestauranten Kleiner Büffel i Dorsten i Nordrhein-Westfalen, fortalte i en video på Instagram den 3. juni at kjøttet han serverer på det som lenge har vært et av de mest populære burgerstedene i Ruhr-området, ikke er halal.
Dét skulle siden utløse en shitstorm på nettet både mot Windeck og restauranten hans, meldte først den tyske nyhetsportalen DerWesten i en sak som siden er blitt omtalt i Die Welt.
View this post on Instagram
Innehaveren forklarte at han ofte blir spurt om Kleiner Büffel, som har gode anmeldelser og setter sin ære i å lage førsteklasses burgere, serverer halal-kjøtt. Derfor ville han gjøre det klart én gang for alle at det gjør de ikke.
«For oss er det ikke viktig om kjøtt er halal-slaktet, men hvordan dyret har levd», forklarer han, og viser til kvaliteten på varene og oppdrettsforholdene, men også til selve slaktetidspunktet. Det ligger ham på hjertet at dyret skal ha «lidd så lite som mulig» før det dør.
Videoen resulterte imidlertid i mye kritikk på sosiale medier, men også i mange dårlige anmeldelser av restauranten på nettet.
«Da kan du spise den dritten selv», skrev en bruker i kommentarfeltet. Restaurantinnehaveren ser ut til å ha et problem med «halal»-metoden, skrev en annen.
Windeck, som føler seg kraftig misforstått, så seg da nødt til å presisere at han ikke har uttalt seg negativt om halal-kjøtt, bare at han selv ikke serverer det.
View this post on Instagram
I en ny video den 7. juni forteller han at det jobber folk av mange forskjellige nasjonaliteter på Kleiner Büffel, og at dét går helt utmerket.
Han forteller også at han har venner med tyrkisk innvandrerbakgrunn som han har grillet sammen med uten problemer. «Hvis noen ville spise en pølse, satte vi bare opp to griller. Vi var sammen. Det var ingen fiendtlighet, ingen krangel og ikke noe stress.»
Restauranteieren etterlyser større toleranse:
«Vi må igjen komme tilbake til at vi aksepterer hverandre og ikke fiendtliggjør hverandre, bare fordi den ene ikke selger halal-kjøtt. Hvor er vi havnet?»
Men i det nye Tyskland er halal et brennbart tema. Da en ungdomsskole i Gelsenkirchen gikk over til kun å servere halal-kjøtt, utløste det landsomfattende debatt, opplyser Die Welt.
